近日美、英、日、歐幾乎齊齊跳出來教人儲糧。英國政府10月22日啟動「做好準備」(Be Ready)宣傳,叫家庭為可能持續3日的斷電、斷水、斷訊做好準備;美國FBI前副局長邦吉諾(Dan Bongino)26日喺節目上呼籲儲備至少3日食物物資;日本災害管理副大臣細野豪志同日落聲,政府將發布「緊急要請」,要國民即日起儲至少3日、有餘力可達1週嘅糧水同應急物資,「防災廳」亦會喺11月2日正式成立。歐盟早喺2025年已訂下72小時自給自足目標,德國甚至建議儲足10日。
消息一出,網民即刻熱議,有人話「第三次世界大戰係咪要嚟喇」。不過有外媒10月28日指出,好多國家其實數年前甚至多年嚟都早已發出類似指引,唔係新事。
咁如果香港人真係想學返兩手,街市老手就有一套「港式儲糧術」,同官方建議嘅3日完全唔係數量級。
生果檔檔主話,水果基本上放唔到1個月,橙最多一兩星期,生果界最擺得嘅其實係柚,原個放1個月冇問題;厚皮瓜以為耐放,菜檔東主直話「1個月瓜都乾埋」,最多1星期。菇類大部分一兩星期,真姬菇一類可放雪櫃1個月,但要看到港時新鮮唔新鮮。
資料圖片:Pixabay
魚肉方面,海魚要吃新鮮,不推薦當存糧;淡水鯇魚平價耐放,入冰箱冷藏「絕對可放1個月」,買返唔洗沖,膠袋密封就得。急凍起骨魚塊、雞翼雞扒都係好選擇,10蚊左右就有交易。凍肉放幾個月冇問題,但要保鮮袋分開裝、一包一次解凍,否則容易變壞。
主糧同罐頭放得最耐,「選購時應該先擔心會否吃到悶」。雞蛋誤以為放雪櫃可以放很久,但包裝有食用期限。以往港人搶糧,多數搶嘅係米。
姣姐講多句:外國人叫3日,我哋街市老手教1個月,高下立判。不過存糧係存糧,米飯係米飯,大家自己心中有數就得,唔使照單全收,更唔使照抄嗰啲「第三次世界大戰」驚嚇標題。
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