今朝一覺醒，最開心嘅唔係收到幾多未讀，係去 toilet 一拉「爽到飛起」嘅感覺，唔知有冇人同感。呢日海外 SNS 冒出一股新潮流，日語叫「うんちマックス」，直譯「屎 Max」，文明少少就變做「食物繊維マックス」，即靠食飽和纖維令每日排便去到上限。
呢波風潮點解會紅？因為個詞本身「真硬」。但專家冇即刻笑到甩，反而拆開「呢個梗」去講。美國印第安納大學微生物學家比爾·薩利文（Bill Sullivan）評估呢個潮流「相對上算一條正經健康風潮」，因為增加膳食纖維至建議量，對身體同心理都有實錫證據。美國農業部過往對成人每日建議量係 22–34 克，唔使食過頭。
至於個梗點解有人追，因為腸道真係同健康有關。腸內住住有幾兆個細菌、黴菌、病毒，參與製造維他命、短鏈脂肪酸（抗炎）、幫助調節食慾嘅血清素。腸本身仲有至少一億個神經細胞，被稱為「第二大腦」。
講返腸菌點樣影響全身，呢個仲未完全搞清楚。其中一個研究方向係「便移植」——將某人腸內細菌送到另一個人腸頭。紐西蘭奧克蘭大學賈斯汀·奧沙利文（Justin O'Sullivan）教授團隊做過一個研究：肥胖青少年分兩組，一組食真正含健康腸菌的膠囊，另一組食安慰劑，雙盲隨機。
四年後，原 87 人中有 55 人（63%）返組受查，中位年齡 21.8，移植組 27 人、假藥組 28 人。移植組 BMI 較低但差異唔顯著。關鍵發現喺肚圍：移植組平均細 10.0 厘米，全身體脂低 4.8%。代謝綜合徵評分亦好過。假藥組血液發炎指標 hs-CRP 高 68%，移植組 HDL「好膽固醇」高 0.16 mmol/L。血糖與其他脂質兩組冇差異，肥胖及代謝綜合徵患病比例兩組都冇差異。追蹤期兩組飲食、運動量冇差異。移植組腸內微生物平均多 13 種，捐贈者來源的細菌與病毒部分在 4 年後仍留存。
研究團隊提醒：呢個追蹤未設盲，原參與者只有約六成返組，仲要更多研究。
至於「屎 Max」本身，薩利文建議：食真實高纖維食物、運動、瞓好、減壓力，所謂「食彩虹」——舌頭容許範圍內食盡各種顏色。可溶纖維保護腸壁，不可溶纖維調節排便、防痔瘡。一次食過頭會肚痛腹瀉，要慢慢增加。
便的形狀亦係指標：硬到龜裂、一粒粒如羊糞係便秘信號，水狀都唔理想。奧沙利文教授稱最理想係「花生醬一樣的硬度」。顏色、形狀多少變化係正常，但坑裡見到血，薩利文強調要即刻睇醫生。
姣姐講多句：呢波梗最勁，係成日講「健康」要科學，但「拉硬上」三箇字已經贏咗。SNS 上大家追個梗，追個健康，順帶講個「硬」，兩隻雀一隻石。不過追之前，坑裡見到血，咪笑住去睇醫生。
黃姣姐整合｜頂硬上
