統計處早前發表2024/25年住户開支統計調查報告，本港住户每月平均開支32,472元，其中7,837元（24.1%）用於食品支出，即每日平均約257.7元。聽落似普通統計，但拆開睇，就係「水果海鮮自由」呢個網絡梗最真實嘅港式寫照。
報告按開支水平將本港住户平均劃分為四組，每組約64.5萬住户，合計258萬住户。開支最低組每月平均食品開支4,175元（每日約137.3元），最高組則為12,390元（每日約407.4元）。
最關鍵嘅係恩格爾定律（Engel's Law）喺本港嘅體現：開支愈高，食品開支佔總支出比例愈低。低開支組食品開支佔總支出達37.4%，高開支組則只佔19%。換句話説，高開支住户有80%支出可以放喺其他方面，低開支組只大約63%。
到底兩類家庭喺菜欄邊買得唔同？最「誇張」嘅反差來自海產：兩類家庭購買新鮮海產（除海魚以外）支出相差近3.9倍，係相差倍數最大嘅品類。水果方面，高低開支家庭每月平均購買水果支出絕對差額259元，係所有食品入面最多。外賣及外出用膳平均支出相差約2.6倍。相比之下，米、蛋等基本食品嘅支出相差則較小。
資料圖片：Pixabay
不過有一個「反常識」：淡水魚係唯一一項高開支住户比低開支住户買得更少嘅食物。
按地區睇，收入較高嘅港島區住户，飲食開支佔家庭總開支比例，亦較九龍及新界區住户為低。
公屋方面，公營房屋住户飲食支出佔家庭總開支比例最高，除基數效應外，亦與住屋開支負擔較輕、可將更多支出用於其他方面有關。
姣姐講多句：「水果海鮮自由」呢個梗，原來真係有數據撐腰——海產差3.9倍、水果差259元，真係有錢人買得多。真正嘅「恩格爾定律」唔係有冇得食，而係你食完之後仲有幾多錢使。至於淡水魚買得少，就當係有錢人鍾意海鮮，或者純粹唔鍾意食淡水魚，呢個就係香港生活嘅真實寫照。
黃姣姐整合｜頂硬上
