有網民喺Threads發帖，話自己喺香港開麵包店，5個月「日日忙到爆」，最終蝕咗80萬決定結業。佢最感慨嘅係，開店最恐怖嘅唔係無生意，「以為自己生意好到不得了，但原來交完租、出完糧、扣埋瘋狂上升嘅原材料成本，你每日其實係倒貼緊錢幫個業主打工」。佢笑稱呢5個月「當係交了80萬學費」，想提醒大家喺港開實體店「真係要諗清諗楚」，仲邀請人哋「入嚟圍爐」，傾下實體店仲可以點生存。
以為新鮮即焗就有優勢，被現實打醒
樓主自稱以前「仲天真到以為新鮮即焗嘅麵包會有優勢，現實真係狠狠地一巴掌打醒我」，認為實體店租金同人工係「硬傷」。有網民建議佢改開「格仔烘焙店」，將位置分租俾不同人上架作品。
資料圖片：Pixabay
過來人：賣麵包毛利低
不少「過來人」分享經歷。有前麵包師傅指做麵包「過程時間長又賣唔到貴」，做蛋糕先比較揾錢；另一位開點心鋪2年半嘅人話「賺過3個月錢，每個月都蝕錢」，仲有半年就完約。
另外都有網民質疑呢筆帳：「5個月蝕80？你開鋪入貨都60至70…你定價出現問題」。若按80萬平均計算，5個月即每月約16萬元、每日約5,300元；惟樓主冇交代呢筆錢係否包括裝修、焗爐等開業投資。
政府統計處今年8月4日公佈，2026年第二季食肆總收益272億元，按年升0.4%，扣除價格變動後以數量計按年跌0.4%；同期食肆購貨總額88億元，按年升2.5%，升幅高於收益。
姣姐講多句：呢個帖最殘忍嘅位，係佢「日日忙到爆」仲蝕到80萬。忙到爆係表象，帳單先至係真相。想開店嘅街坊，睇完記得諗多兩步，唔好淨係「被現實打醒」先至醒。
