橫濱中華街嘅奶茶店 Chazhong，今夏開張之後就喺網上炒到熱辣。佢哋嘅招牌，係喺每一杯奶茶嘅杯蓋頭頂，坐住一個迷你茶繢，而且仲真係會冒煙。
成間店設喺「Koi Koi Yokocho」呢個食物廣場入面，由元町中華街站行落去大概五分鐘。由東京市中心搭列車過嚟橫濱約半個鐘，所以呢個「朝聖」行程，其實冇想像中咁遠。
店入面嘅菜單，係以烏龍、白茶、普洱等中茶為底嘅奶茶系列。最抵玩嘅係，你喺賣茶機落單嗰陣，除了要揀大細、糖度、冰唔冰，仲要揀杯蓋頭頂嗰個茶繢係要棕色定紅色。
最正係，呢啲迷你茶繢冒嘅煙，真係有，完全唔係特效。一縷白煙就咁由繢嘴升起，好有儀式感。
呢個「烘熱」嘅秘密，其實好簡單：繢入面裝咗水，再加埋一劑乾冰。兩者湊埋，就產生得出嗰道飄升嘅煙，大約可以持續兩分鐘。呢段時間，夠你影幾張靚相，但又唔會長到你要喺飲茶嗰陣揮走佢。
佢哋嘅茶本身亦唔錯。無糖熱鐵觀音，口感順滑、收結清爽，牛奶嘅甘富為成個茶味加咗層温暖。而最抵買嘅係，呢啲杯蓋茶繢係可以帶走嘅，所以你而家有理由再返去一次，補返嗰個你未買過嘅顏色。
硬蕉抽兩句： 講到「冒煙」「烘熱」，硬蕉哥都係一本正經咁講笑。日本餐飲業呢啲「視覺先聲奪人」嘅設計，由魚形蛋糕衝浪冬甩，到呢個杯蓋冒煙茶繢，個個都係識得用「眼」攞客。茶繢仲可以帶屋企，呢個就係「留低個念想」嘅最好例子。
硬蕉哥整合｜頂硬上
