出咗國之前，邊個未聽過「Freshman 15」（大一新生入學首年必胖15磅）？我當年話「憑我嘅自制力控體重係隨手嘅事」，結果喺飯堂食咗一年，體重照樣飛升。
睇返自己拍嘅飯堂照先明白：意粉雞肉、半生半熟嘅豆、一塊好腥嘅魚、烤焦嘅薯仔——乍看冇問題，細睇嚇一跳，塊雞胸居然係炸嘅，又油又乾。食完成個肚係飽咗，心卻空嘅。
真正令你肥嘅，從來唔係嗰塊明知係垃圾嘅炸雞，而係嗰啲「人畜無害」嘅隱形熱量炸彈。左上角嗰小蛋糕，黃油、糖、frosting 一樣唔少，一份 400 卡；小食堂只有一兩個窗口，總唔會餓住入出，又順手攞咗塊 maple pumpkin cheesecake，一份 500 大卡。
有人話「那我食亞洲菜啦」，天真。偶而飯堂出炒麵炒飯，排長隊狼吞虎嚥夾一筷，酸甜鹹就有，就冇屋企嘅味兒，等囫圇吞下先睇見——碗底清一色係油。一週後仲會被披住亞洲菜名嘅熱量炸彈騙。
早餐麥片同樣係糖衣炮彈：Cinnamon Toast Crunch、Lucky Charms、Frosted Flakes、Froot Loops，主料係精製穀物、糖同粟米糖漿，部分品牌超過 30% 熱量來自添加糖，飽腹感又差，朝早食完一大碗十點就餓。飯堂大鍋嘅 oatmeal（燕麥）先係真良選：寡淡但高纖、飽腹強、幾乎無添加糖。
甜品區係飯堂最危險之地：布朗尼 250–450 卡、瑪芬 300–550 卡、芝士蛋糕 250–450 卡起步；自動雪糕機原味一杯 150–200 卡，加蛋筒、朱古力醬、奧利奧碎、焦糖醬即刻奔 500；貝果配奶油奶酪一份 330–470 卡，咖啡加花裡胡哨嘅糖漿奶油，再計上無限制續杯嘅汽水——一日憑空多出幾百卡。
最冇人諗到：據喺飯堂打工嘅朋友爆料，官方食譜入面炒蛋嘅用油量多到佢「下唔到手」，只能硬著頭皮倒，所以想健康就揀 salad bar 嘅水煮蛋。
姣姐講多句：大一被 forced 住校，加強制 Meal Plan（甚至 Unlimited），買都買咗唔去食覺得蝕，自助餐又令人總想「吃回本」。關鍵唔係唔食，而係認得出啲披住健康外衣嘅隱形炸彈。呢個「難吃都要食、食完照樣肥」嘅共同記憶，過咗呢關嘅留學生都係頂硬上嘅。
黃姣姐整合｜頂硬上
