新潟縣係日本主要嘅清酒產區。呢度有三間酒造，用台灣種植嘅米，釀製高級清酒，然後出口返去賣畀台灣嘅富裕飲酒人士。米由台灣出發，到日本釀成酒，再返嚟原點。

用嘅米叫「台南21號」（Tainan No. 21），係日本清酒米品種同台灣飯米品種嘅雜交種，喺台灣宜蘭縣種植。即係話，呢批酒嘅原料本身就係兩地嘅混血。

酒造鎖定嘅係富裕飲酒人士，唔係平價貨。米出去，酒返嚟，呢個循環本身就係一個離怪嘅產業現象。

硬蕉抽兩句：米未見識過世面，酒先開過眼。台灣米去日本釀酒，釀完又返嚟賣畀台灣人，呢個循環聽落似笑話，但係真喺發生。米同酒，一個去，一個返，各走各嘅路，最後又聚埋。